雲仙普賢岳の噴火を乗り越えた銘木たち。
やむなく伐採されたその命を受け継ぐ想いで、
銘木の宿「雲仙みかどホテル本館」は
生まれました。
自然の恵みに満ちたふる里の復興のために、
地元の素材や食文化を活かしながら
「食にこだわるホテル」として
歩んでまいりました。
その創業の志を受け継ぎ、
広く皆様に味わっていただきたく、
ホテルオリジナルの銘菓として生まれたのが、
「みかど本舗 長崎かすてら」です。
みかど本舗
みかどホテル
地産地消を念頭に、地元の新鮮で安全な食材を活かした「かすてら」作りを心がけています。
高価で他の店ができない素材への追求も、私たちは一切手を抜きません。
素材の味を大切に、昔ながらの製法を取り入れ丹念に
焼き上げられた「かすてら」は、芳醇で風味豊かな香りと、
口の中でとろけるような食感を作りだします。
ただ商品を作るだけではなく、いつまでもお客様に愛される商品を作り続けるため、
品質の向上は欠かせません。お客様の笑顔を私たちは保証いたします。
