ゆめかすてらプロジェクト勉強会として

島原農業高校で嚥下について講習会を開催しました。

 

長崎大学　臨床准教授　三串伸哉教授

 

島原農業高校生活福祉科の生徒の皆さんと

症例をもとに一緒に嚥下障害について考えました。

 

 

「人生の最後に食べたいものは？」

 

いちご、白ご飯、ハンバーグ……。

食べたいものを食べられる幸せを感じるとともに、

自分が提供者側になった場合のことも考えます。

 

ゆめかすてらプロジェクト協賛企業である

みかど本舗は噛まずに食べられる「なめらかすてら」を紹介。

なめらかすてらを食べたことがない生徒の皆さんも

とろけて消えるカステラを実食！

 

 

美味しく安全に食べるために

どんな工夫が必要か、

いろんな面から考えました。

 

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